La Môme Geay - Calibro 5Geay
- Il calibro piccolo che non ha nulla da invidiare alle grandi Spéciales
- Perfetta per aperitivi e momenti di convivialità
- SapiditàDolce
- CarnositàProporzionata
- ConsistenzaMorbida
ProvenienzaNouvelle-Aquitaine, Marennes-Oléron
La più piccola delle Spéciales Geay, dal gusto naturalmente dolce e dalla carne tenera e delicata.
Fondata nel 1874 nella regione di Marennes-Oléron, la Maison Geay tramanda da cinque generazioni un metodo di allevamento artigianale basato su basse densità di allevamento e selezione manuale rigorosa.
Allevata per circa 42 mesi nel bacino di Marennes-Oléron, La Môme matura più lentamente rispetto alle altre Spéciales Geay, sviluppando un profilo dolce, morbido e molto pulito.
Il suo calibro contenuto la rende ideale per chi desidera assaporare un boccone piccolo ma ricco di gusto, perfetto per aperitivi e degustazioni leggere.
| Specie | Magallana gigas |
|---|---|
| Metodo | Allevata |
| Origine | Francia |
| Allergeni | Molluschi |
| Lotto | Indicato in etichetta |
| Conservazione | 0°C - 6°C. Non congelare. |
| Annotazioni | Questi animali devono essere vivi al momento dell'acquisto |