Champagne Brut Infini Grand CruMallol
- Impronta minerale e freschezza incisiva
- Perfetto con ostriche iodate
- AciditàFresco
- CarattereVerticale
- StrutturaMedio
ProvenienzaChampagne, Côte des Blancs
Un Blanc de Blancs proveniente dai pendii gessosi della Côte des Blancs, caratterizzato da una freschezza vibrante, una mineralità persistente e una complessità aromatica raffinata.
La maison Mallol nasce all’inizio del Novecento dall’unione delle famiglie Mallol e Gantois, storici viticoltori dei villaggi Grand Cru di Cramant e Chouilly, nel cuore della Côte des Blancs. Ancora oggi opera come Récoltant-Manipulant, seguendo direttamente tutte le fasi della produzione per preservare l’identità del terroir.
Le vigne affondano nei celebri suoli gessosi della Côte des Blancs, che conferiscono agli Chardonnay della zona una mineralità fine e una freschezza incisiva. La cuvée Infini, parte della linea “Signature Maison”, rappresenta una delle espressioni più pure dello stile Mallol.
Grazie alla sua mineralità tagliente e alla tensione gustativa, è l'ideale per valorizzare ostriche di forte impronta marina, esaltandone la naturale salinità.
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Grado alcolico | 12.5% |
| Allergeni | Contiene solfiti |