Franciacorta Extra Brut Blanc de Noirs•La Valle

La Valle è una cantina familiare profondamente legata al territorio della Franciacorta. La produzione segue un approccio artigianale e attento alla qualità delle uve, con l’obiettivo di esprimere uno stile elegante e coerente con il carattere del terroir.

I vigneti sorgono su terreni di origine giurassica, tra i più antichi della Franciacorta, caratterizzati dalla presenza di fossili marini come le ammoniti. Questo terroir conferisce ai vini una spiccata mineralità e una struttura profonda.

Deciso, verticale e strutturato, con una tensione gustativa che esalta la personalità del Pinot Nero. Ideale per accompagnare ostriche carnose e consistenti, creando un abbinamento intenso e raffinato.